Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με μαύρη μουριά;
Για τη βάση, τραβήξτε καλά τα μπισκότα και το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου στο rondo. Στη συνέχεια απλώστε το σταθερά στον πάτο της φόρμας σας πιέζοντάς το. Στη συνέχεια χτυπάμε καλά το λαμπνέ, τη ζάχαρη και την κρέμα. Τα αυγά σπάνε ένα ένα και το μείγμα ομογενοποιείται. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τα μπισκότα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ο φούρνος του καθενός έχει διαφορετικό χρόνο ψησίματος, ο δικός μου διαρκεί 20 λεπτά. Βάλτε ένα ταψί γεμάτο με νερό στο κάτω πάτωμα του φούρνου για να μην σκάσει το cheesecake. Ανακινήστε να δείτε αν έχει ψηθεί, οι άκρες έχουν σταθεροποιηθεί, το κέντρο είναι η fontanelle, το cheesecake είναι ψημένο 🙂
Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά το χυμό μαύρης μουριάς, το άμυλο και τη ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλες τις μαύρες μουριές στο άλογο μέχρι να πήξουν. Περιχύνουμε με το κρυωμένο cheesecake. Καλή όρεξη.
Συνταγή Cheesecake μαύρης μουριάς με φωτογραφία
