Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χωρίζουμε τον κιμά μας σε δύο μέρη, παίρνουμε το ένα μέρος στο τηγάνι και τον ψήνουμε.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας που το τρίψαμε και στύψαμε νερό κοντά στο ψήσιμο και ψήνουμε για 1-2 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει από τη φωτιά.
- Ας πάρουμε το ρύζι μας σε μια κατσαρόλα και ρίξουμε νερό και το βράσουμε, προσέχουμε να μην το βράσουμε πολύ, αλλιώς θα θρυμματιστεί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ωμό μοσχαρίσιο κιμά μας, τον μαγειρεμένο κιμά, το βρασμένο ρύζι, τα αυγά και τα μπαχαρικά, τον ζυμώνουμε καλά, τον σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
- Αφού τα βγάλουμε από το ψυγείο, δίνουμε ένα επίπεδο σχήμα στους κεφτέδες μας και τους βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και αλεύρι που έχουμε ανακατέψει πριν, μετά τα βουτάμε σε αυγά ομελέτα και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στο λάδι που έχουμε προθερμάνει. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
