Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπανακόπιτα;
Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα τη ζάχαρη και τα αυγά μας και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί και το χτυπάμε μέχρι να πάρει μια πράσινη λεία υφή.
Αν φοβάστε τη γεύση του σπανακιού. Μη φοβάσαι 🙂 ποτέ δεν έχει τέτοια γεύση. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ που έχουμε πάρει στο λαδωμένο ταψί μας. Χρησιμοποίησα τη φόρμα μου που έφτιαξα παντεσπάνι. Για αυτοκόλλητα και παρουσίαση.
Ψήνουμε στο φούρνο μας προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Παίρνουμε το μέρος του ψημένου μας κέικ που ανεβαίνει στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και αφήνουμε μια βάση πάχους περίπου ένα ή δύο δάχτυλα στο κάτω μέρος. Αλευρώνουμε τα υπόλοιπα κομμάτια από το κέικ με τη βοήθεια του μπλέντερ. Η σκόνη μοιάζει με φιστίκια 🙂
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μια συσκευασία σαντιγί και ψιλοκόψτε δύο μπανάνες. Στη βάση του κέικ μας απλώνουμε πρώτα μια λεπτή στρώση σαντιγί και αραδιάζουμε τις μπανάνες και μετά απλώνουμε όλη την υπόλοιπη σαντιγί. Ρίχνουμε το σπανάκι που έχουμε κάνει σκόνη και το τρώμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή για σπανακόπιτα με φωτογραφία
