Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι στον ατμό (με λαχανικά στο φούρνο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά εκτός από ντομάτες και λεμόνια, αρκεί να έχουν το ίδιο μέγεθος.
- Αφήνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι που βάζουμε στη φωτιά το ένα μετά το άλλο, το πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Αφού σοτάρουμε τα λαχανικά, τα παίρνουμε σε μια κατάλληλη χρέωση.
- Τώρα, ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι που σοτάραμε λαχανικά, το ζεσταίνουμε και τσιγαρίζουμε το λαβράκι για 2 λεπτά και βάζουμε το ψάρι στα λαχανικά.
- Κόβουμε τη ντομάτα σε μισό φεγγάρι και την τακτοποιούμε γύρω από το ταψί του φούρνου, αλατίζουμε το ψάρι και αφήνουμε τις φέτες λεμονιού.
- Ας στύψουμε μισό λεμόνι από πάνω, ρίξουμε ξανά λίγο λάδι και το ψήνουμε στους 200° ή 250° ανάλογα με τον φούρνο μας, μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν και τα λαχανικά και το ψάρι.
- Ας το σερβίρουμε με τα είδη σαλάτας που θέλετε. Καλή όρεξη ????
Λαβράκι στον ατμό (με ψητά λαχανικά) Συνταγή με φωτογραφία
